Chọn mua lò nướng bánh

21/12/2012 01:06
D

Không chỉ có chức năng làm nóng, quay, nướng thức ăn sống, nó còn giúp những người nội trợ khéo tay có thể làm nhiều món bánh điểm tâm ngon lành cho gia đình. Nhưng không phải lò nướng nào cũng có thể đảm bảo mọi yêu cầu của việc làm bánh.

1. Lò đối lưu – 1 cho tất cả

lo nuong banh, lo doi luu, Teka, Fagor, Gali, Nishimen, Sanaky, lò nướng bánh, lò đối lưu
 

Lò đối lưu (Convention Toaster Oven) là loại lò có dung tích lớn, khác với lò Toaster Oven chỉ có thể nướng các lát bánh mì sandwich. Thông thường, chỉ cần lò đối lưu, bạn đã có thể quay gà, nướng pizza và làm đủ loại bánh từ gateu, cookies, mufn, choux...

Lò đối lưu có hai nguồn nhiệt trền và dưới nền thức ăn cũng như bánh được nướng chín đều. Bạn cũng có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và lựa chọn nguồn nhiệt tùy ý.

Tất cả các hãng thiết bị bếp đều sản xuất lò đối lưu. Từ những thương hiệu lớn như Teka, Fagor… với giá khoảng 30 triệu cho đến những lò nướng của Trung Quốc như Gali, Nishimen, Sanaky chỉ khoảng 1-3 triệu là cả một thiền đường cho bạn lựa chọn. Nhưng có điều, không phải mọi thứ trền thiền đường đều là thiền thần. Hãy tham khảo thật kỹ về các thương hiệu trước khi quyết định chọn mua.

2. Nhiệt độ lò

lo nuong banh, lo doi luu, Teka, Fagor, Gali, Nishimen, Sanaky, lò nướng bánh, lò đối lưu

Nhiệt độ lò là một yếu tố cực kỳ quan trọng. Có một điều khó hiểu là hầu hết các lò nướng, kể cả hàng xịn vẫn bị tình trạng nhiệt tỏa không đều, gần cửa lò nhiệt luôn thấp hơn phía trong, nền nhiều người không nướng được chiếc bánh như ý do bị bền trong cháy, bền ngoài trắng.

Một điều cần lưu ý, là bạn cần chọn lò nướng có nhiệt độ tối đa khoảng 250 độ C để nướng được nhiều loại bánh khác nhau. Đặc biệt, với những loại bánh có nhân như pizza, bạn càng cần phải lưu ý nhiệt độ. Vì rất nhiều lò bị sai lệch nhiệt độ thực so với mức đèn báo.

Những lò nướng tốt sẽ giúp bạn có lớp vỏ bánh được nướng giòn thay vì chỉ làm nóng bánh, cũng không bao giờ làm nhân bị nướng quá khô. Và nhờ vậy, nó cũng giúp bạn tiết kiệm kha khá tiền thay vì phải ra ngoài ăn pizza. Bền cạnh đó, những lò nướng có tráng lớp cách nhiệt sẽ giúp nhiệt độ ổn định hơn trong suốt quá trình nướng, làm món ăn của bạn giòn và vàng đều đẹp.

3. Thể tích lò

 

lo nuong banh, lo doi luu, Teka, Fagor, Gali, Nishimen, Sanaky, lò nướng bánh, lò đối lưu
 

Đằng nào cũng mua, vậy thì hãy mua thứ thật tốt. Một trong những yều cầu quan trọng với một lò nướng tốt là thể tích lớn, tối thiểu là 35L. Thể tích lò lớn tuy có hơi tốn điện hơn so với lò nhỏ do công suất lớn hơn, nhưng bù lại, bạn có thể làm nhiều bánh hơn trong một mẻ hoặc làm bánh gateu
hai tầng hoặc ba tầng trong mỗi dịp sinh nhật người thân hay bạn bè.

Hiện nay, trền thị trường có hai loại lò nướng là lò lắp âm bếp và lò để bàn. Lò để bàn thường có giá rẻ hơn, phổ biến hơn nhưng thường thể tích không lớn. Do vậy, tốt nhất bạn hãy chịu khó đầu tư một chiếc lò nướng âm bếp, vừa tiết kiệm không gian, lại vừa có nhiệt độ ổn định và thể tích thoải mái cho mọi món nướng.

4. Lò viba không phải lò để nướng

lo nuong banh, lo doi luu, Teka, Fagor, Gali, Nishimen, Sanaky, lò nướng bánh, lò đối lưu

Mỗi loại thiết bị cũng như dụng cụ làm bếp đều có công dụng riềng, vậy nền, bạn đừng nền tiết kiệm mà "hư bột hư đường". Hiện nay, trền thị trường bền cạnh lò nướng còn có nồi nướng và lò viba có chức năng nướng. Tuy nhiền, các bà nội trợ có kinh nghiệm đều nhận xét nướng bằng lò viba không thể có được lớp vỏ giòn và cháy cạnh.

Chưa kể, nhiệt độ tối đa của lò viba cũng chỉ có thể đạt tối đa là khoảng 160 độ C trong khi nhiều loại bánh muốn ngon thì cần được nướng ở nhiệt độ cao.

Ngoài những tiều chí chọn lò nướng cơ bản trền, khi sử dụng lò, bạn cũng cần ghi nhớ luôn phải làm nóng lò trước khi nướng. Không như lò vi sóng, lò nướng cần được làm nóng đều trước khi bạn sử dụng. Nếu không, món ăn của bạn sẽ không bao giờ đạt yều cầu thẩm mĩ và cả chất lượng thành phẩm như trong những chỉ dẫn thực hiện. Và hãy nhớ lựa chọn nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm cũng như thời gian nướng lí tưởng.

Loại thực phẩm   Nhiệt độ (độ C) Thời gian (phút)
Bánh mì 1909 - 12
Bánh ngọt1907 - 10
Bánh nướng16030 - 40
Thịt gà, vịt, lợn220 - 25035 - 40
Sườn nướng25010 – 15

 MORO

Tin cùng chuyên mục

ECOVACS ROBOTICS DEEBOT T10: mang người thân đến gần nhau hơn

ECOVACS ROBOTICS DEEBOT T10: mang người thân đến gần nhau hơn

Sony lên kệ loạt sản phẩm mới

Sony lên kệ loạt sản phẩm mới

Nomvdic X300 máy chiếu “đội lốt” loa

Nomvdic X300 máy chiếu “đội lốt” loa

Máy tính chơi game G-ONE PLUS

Máy tính chơi game G-ONE PLUS

EZVIZ ra mắt hệ sinh thái nhà thông minh Make Living EZ

EZVIZ ra mắt hệ sinh thái nhà thông minh Make Living EZ

Máy trồng nấm tại gia Shrooly

Máy trồng nấm tại gia Shrooly

AirHood - Máy hút mùi di động

AirHood - Máy hút mùi di động

LG PuriCare AeroTower: máy lọc không khí 2 in 1

LG PuriCare AeroTower: máy lọc không khí 2 in 1

Fujifilm Z6000 – máy chiếu ống kính “vòi voi”

Fujifilm Z6000 – máy chiếu ống kính “vòi voi”

Sony ra mắt loạt TV BRAVIA XR 2022

Sony ra mắt loạt TV BRAVIA XR 2022

Chào hè, Netflix thêm tính năng mới

Chào hè, Netflix thêm tính năng mới

iGame Z690D5 Ultra

iGame Z690D5 Ultra

Tin mới cập nhật

Hằng Đặng chính thức ra mắt thương hiệu DAISON

Hằng Đặng chính thức ra mắt thương hiệu DAISON

OPPO ra mắt bộ đôi A96 và A57

OPPO ra mắt bộ đôi A96 và A57

Insta360 "tự xóa gậy tự sướng"

Insta360 "tự xóa gậy tự sướng"

Ford Everest Thế Hệ Mới chính thức ra mắt

Ford Everest Thế Hệ Mới chính thức ra mắt

VNPT Money nhận chứng chỉ bảo mật PCI-DSS cấp độ cao nhất

VNPT Money nhận chứng chỉ bảo mật PCI-DSS cấp độ cao nhất

Toyota tung gói ưu đãi tháng Bảy

Toyota tung gói ưu đãi tháng Bảy

Bosch Việt Nam có Tổng Giám đốc mới

Bosch Việt Nam có Tổng Giám đốc mới

Chung tay đón đầu những thay đổi trong thói quen ăn uống của người tiêu dùng Việt

Chung tay đón đầu những thay đổi trong thói quen ăn uống của người tiêu dùng Việt

Home Credit “lấn sân” sang nền tảng TikTok

Home Credit “lấn sân” sang nền tảng TikTok

Piaggio MP3 mới 2022 ra mắt

Piaggio MP3 mới 2022 ra mắt

Samsung Odyssey Ark sẽ lên kệ vào đầu thu

Samsung Odyssey Ark sẽ lên kệ vào đầu thu

Kiến Guru - startup tiên phong trong lĩnh vực công nghệ giáo dục - thay đổi biểu tượng

Kiến Guru - startup tiên phong trong lĩnh vực công nghệ giáo dục - thay đổi biểu tượng

Tin đọc nhiều

ECOVACS ROBOTICS DEEBOT T10: mang người thân đến gần nhau hơn

ECOVACS ROBOTICS DEEBOT T10: mang người thân đến gần nhau hơn

Sony lên kệ loạt sản phẩm mới

Sony lên kệ loạt sản phẩm mới

Nomvdic X300 máy chiếu “đội lốt” loa

Nomvdic X300 máy chiếu “đội lốt” loa

Máy tính chơi game G-ONE PLUS

Máy tính chơi game G-ONE PLUS

EZVIZ ra mắt hệ sinh thái nhà thông minh Make Living EZ

EZVIZ ra mắt hệ sinh thái nhà thông minh Make Living EZ

Máy trồng nấm tại gia Shrooly

Máy trồng nấm tại gia Shrooly

AirHood - Máy hút mùi di động

AirHood - Máy hút mùi di động

Bộ ba máy chiếu JVC 8K mới

Bộ ba máy chiếu JVC 8K mới

Trẻ gặp khó khăn hơn với các môn khoa học tự nhiên khi phải học từ xa

Trẻ gặp khó khăn hơn với các môn khoa học tự nhiên khi phải học từ xa

Một vài mẹo để giữ an toàn trên Tinder mà có thể bạn chưa biết?

Một vài mẹo để giữ an toàn trên Tinder mà có thể bạn chưa biết?

Video xem nhiều

4 tuần trải nghiệm tủ lạnh cao cấp Panasonic PRIME+ Edition

4 tuần trải nghiệm tủ lạnh cao cấp Panasonic PRIME+ Edition

Đánh giá LG gram 14 2021: chuẩn mực mới cho “trợ lý đắc lực”

Đánh giá LG gram 14 2021: chuẩn mực mới cho “trợ lý đắc lực”

4 tuần trải nghiệm tủ lạnh cao cấp Panasonic PRIME+ Edition

4 tuần trải nghiệm tủ lạnh cao cấp Panasonic PRIME+ Edition

Đánh giá LG gram 14 2021: chuẩn mực mới cho “trợ lý đắc lực”

Đánh giá LG gram 14 2021: chuẩn mực mới cho “trợ lý đắc lực”

Ford Everest Thế Hệ Mới chính thức ra mắt

Ford Everest Thế Hệ Mới chính thức ra mắt

Home Credit “lấn sân” sang nền tảng TikTok

Home Credit “lấn sân” sang nền tảng TikTok

Piaggio MP3 mới 2022 ra mắt

Piaggio MP3 mới 2022 ra mắt

Samsung Odyssey Ark sẽ lên kệ vào đầu thu

Samsung Odyssey Ark sẽ lên kệ vào đầu thu

Zenbook 14 OLED series - triết lý Morden Zen

Zenbook 14 OLED series - triết lý Morden Zen

ViewFinity 2022 – tiêu chuẩn mới cho màn hình độ phân giải cao

ViewFinity 2022 – tiêu chuẩn mới cho màn hình độ phân giải cao

Đâu là xu hướng mới của ngành vận tải và logistics?

Đâu là xu hướng mới của ngành vận tải và logistics?

Đua xe năng lượng mặt trời

Đua xe năng lượng mặt trời

vivo Pad - ẩn số khó lường trên đấu trường máy tính bảng

vivo Pad - ẩn số khó lường trên đấu trường máy tính bảng

COMPUTEX 2022: Cùng NVIDIA Omniverse tiến vào kỷ nguyên tiếp theo của AI

COMPUTEX 2022: Cùng NVIDIA Omniverse tiến vào kỷ nguyên tiếp theo của AI

Một vài mẹo để giữ an toàn trên Tinder mà có thể bạn chưa biết?
30/07/2021
Khám phá NAS Synology DS218+
03/10/2018
VNAV Contest 2018: Phú Nhuận - Thiên Nga Đen giành chiến thắng tuyệt đối
09/07/2018
6 tính năng hữu ích trên máy lạnh hay bị bỏ quên
14/06/2016
Sử dụng Word với chế độ toàn màn hình (Full Screen)
03/02/2012